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Menu de la fête (Kaiseki) 🥂
Restaurant HOKKAIDO vous souhaite une excellente fin d’année 2023 !
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Menu de la fête (Kaiseki)
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Menu de la fête (Kaiseki) 18/12-31/12/2022
79€ (pour 1 personne) Réserver à l’avance
4 petites entrées + 2 plats + 1 dessert *Assortiment 4 petites entrees 本日の前菜4 *Première plat : Sushi assortment du chef 6 pièces (Sushi fois gras, canard, dorade, wagyu japonais, saint-jacque, thon rouge, saumon)シェフのきまぐれお寿司盛り合わせ *Deuxième plat : Teppanyaki filet de boeuf servi chaud 牛ヒレ肉のアツアツ鉄板焼き OU Teppanyaki fruits de mer
*Dessert du jour 日替わりデザート *Café ou Thé
79,00€
Menu de la fête (Kaiseki)
79,00€
Aperçu rapide
Entrées
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3.
Riz vinaigré
酢飯
4,00€
3. - Riz vinaigré
4,00€
Aperçu rapide
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4.
Edamame
枝豆
5,00€
4. - Edamame
5,00€
Aperçu rapide
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5.
Wakame
5,00€
5. - Wakame
5,00€
Aperçu rapide
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6.
Gyoza 5 pièces
raviolis poulet mi-grillé mi-vapeur
6,00€
6. - Gyoza 5 pièces
6,00€
Aperçu rapide
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7.
Tempura légumes maison
自家製野菜天ぷら
10,00€
7. - Tempura légumes maison
10,00€
Aperçu rapide
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8.
Tempura crevettes
(5 pièces)
エビフライ
12,00€
8. - Tempura crevettes
12,00€
Aperçu rapide
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9.
Assortiment Tempura
(5 pièces)
揚げ物盛り合わせ
3 légumes, 1 crevette et 1 dorade
12,00€
9. - Assortiment Tempura
12,00€
Aperçu rapide
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10.
Riz sautée au saumon
鮭チャーハン
10,00€
10. - Riz sautée au saumon
10,00€
Aperçu rapide
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11.
Okonomiyaki
お好み焼き
12,00€
11. - Okonomiyaki
12,00€
Aperçu rapide
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12.
Teppanyaki mini foies de canard
鴨の肝の鉄板焼き
12,00€
12. - Teppanyaki mini foies de canard
12,00€
Aperçu rapide
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13.
Assortiment sushis et sashimis
3 sushis, 5 sashimis
握りと刺身の盛り合わせ
15,00€
13. - Assortiment sushis et sashimis
15,00€
Aperçu rapide
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14.
Assortiment sashimis
8 pièces
刺身盛り合わせ
(selon arrivage)
16,00€
14. - Assortiment sashimis
16,00€
Aperçu rapide
Sashimi 
Assiettes de poisson cru. (5 tranches)
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Sashimi saumon
8,00€
Sashimi saumon
8,00€
Aperçu rapide
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Sashimi thon rouge
8,00€
Sashimi thon rouge
8,00€
Aperçu rapide
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Sashimi Maquereau
7,00€
Sashimi Maquereau
7,00€
Aperçu rapide
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Sashimi Poulpe
(cuit)
7,00€
Sashimi Poulpe
7,00€
Aperçu rapide
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Sashimi Coquille Saint-Jacque
11,00€
Sashimi Coquille Saint-Jacque
11,00€
Aperçu rapide
Sushi 
Bouchées de poisson cru sur riz vinaigré, Servis par 2 pièces.
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Sushi Saumon
5,50€
Sushi Saumon
5,50€
Aperçu rapide
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Sushi Thon rouge
6,50€
Sushi Thon rouge
6,50€
Aperçu rapide
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Sushi Dorade Royale
6,50€
Sushi Dorade Royale
6,50€
Aperçu rapide
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Sushi Maquereau
5,00€
Sushi Maquereau
5,00€
Aperçu rapide
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Sushi Poulpe
Royale
5,00€
Sushi Poulpe
5,00€
Aperçu rapide
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Sushi Seiche
5,00€
Sushi Seiche
5,00€
Aperçu rapide
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Sushis Saint-Jacques
7,00€
Sushis Saint-Jacques
7,00€
Aperçu rapide
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Sushi Crevettes
(cuite)
5,00€
Sushi Crevettes
5,00€
Aperçu rapide
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Sushi Anguille Grillée
8,00€
Sushi Anguille Grillée
8,00€
Aperçu rapide
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Sushi Foie gras
*Foie gras de canard
12,00€
Sushi Foie gras
12,00€
Aperçu rapide
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Sushi Wagyu Japonais
18,00€
Sushi Wagyu Japonais
18,00€
Aperçu rapide
Maki & California 
Riz vinaigré avec du sésame et ingrédien enroulé dans une feuille d'algue, Servis par 6 pièces.
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KAPPA MAKI
かっぱ巻き
Maki concombre
4,50€
KAPPA MAKI
4,50€
Aperçu rapide
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OSHINKO MAKI
お新香巻き
Maki radis salés
4,50€
OSHINKO MAKI
4,50€
Aperçu rapide
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AVOCADO MAKI
アボカド巻き
Maki avocat
4,50€
AVOCADO MAKI
4,50€
Aperçu rapide
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SAUMON MAKI
サーモン巻き
Maki saumon
5,00€
SAUMON MAKI
5,00€
Aperçu rapide
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TUNA MAKI
鉄火巻き
Maki thon
5,00€
TUNA MAKI
5,00€
Aperçu rapide
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California saumon avocat
6,50€
California saumon avocat
6,50€
Aperçu rapide
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California saumon concombre
6,50€
California saumon concombre
6,50€
Aperçu rapide
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California crevette avocat
6,50€
California crevette avocat
6,50€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/maki/p50-600x600.png?v=561
California thon avocat
6,50€
California thon avocat
6,50€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/maki/p52-600x600.png?v=561
California surimi avocat
6,50€
California surimi avocat
6,50€
Aperçu rapide
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California cheese avocat
6,50€
California cheese avocat
6,50€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/maki/p54-600x600.png?v=562
California cheese saumon
6,50€
California cheese saumon
6,50€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/maki/p55-600x600.png?v=563
California cheese thon
6,50€
California cheese thon
6,50€
Aperçu rapide
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California cheese surimi
6,50€
California cheese surimi
6,50€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/maki/p57-600x600.png?v=563
California royal
Tempura crevettes, concombre, daikon
7,50€
California royal
7,50€
Aperçu rapide
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Rouleaux
(8 pièces)
10,00€
Rouleaux
10,00€
Aperçu rapide
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Temaki (2 pièces)
(Riz vinaigré poisson et légumes en cornet,)
(thon avocat)
8,00€
Temaki (2 pièces)
8,00€
Aperçu rapide
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Rouleaux royal
saumon, tempura crevettes, concombre, daikon
12,00€
Rouleaux royal
12,00€
Aperçu rapide
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Futo makis
(8 pièces)
concombre, daikon, avocat, surimi et saumon
12,00€
Futo makis
12,00€
Aperçu rapide
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Futo california
(8 pièces)
concombre, daikon, avocat, surimi et saumon
12,00€
Futo california
12,00€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/maki/p62-600x600.png?v=565
Témaki
(2 pièces)
cornets du riz vinaigré avec du saumon ou du thon et avocat
cornets du riz vinaigré avec du saumon ou du thon et avocat
8,00€
Témaki
8,00€
Aperçu rapide
Yakitori 
Brochettes grillées. (2 pièces)
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/yakitori/p76-600x600.png?v=565
TORI TSUKUNÉ
鶏つくね
boulettes de poulet
6,00€
TORI TSUKUNÉ
6,00€
Aperçu rapide
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TORI MOMO KUSHI
鶏もも串
poulet
6,00€
TORI MOMO KUSHI
6,00€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/yakitori/p78-600x600.png?v=566
BIFUCHIZU KUSHI
ビーフチーズ串
bœuf au fromage
6,00€
BIFUCHIZU KUSHI
6,00€
Aperçu rapide
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SAKE KUSHI
鮭串
saumon
6,00€
SAKE KUSHI
6,00€
Aperçu rapide
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MAGURO KUSHI
鮪串
thon
6,00€
MAGURO KUSHI
6,00€
Aperçu rapide
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KINOKO KUSHI
キノコ串
champignon
5,00€
KINOKO KUSHI
5,00€
Aperçu rapide
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ZUKKINI KUSHI
ズッキーニ串
courgettes
5,00€
ZUKKINI KUSHI
5,00€
Aperçu rapide
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ASUPARA KUSHI
アスパラ串
asperges
5,00€
ASUPARA KUSHI
5,00€
Aperçu rapide
Menu Benro Japonais 🍱
servis avec soupe miso, riz nature, salade maison
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Végé Bento Yasai
6 maki avocat
légumes sautée maison
tempura légumes 5 pièces
nouilles sautées aux légumes
26,00€
Végé Bento Yasai
26,00€
Aperçu rapide
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Bento Hokkaido
6 maki avocat
assortiment de sashimis 6ps
saumon grillé et omelette japonais
poulet frit japonais aux sauce du chef
tempura mixte
36,00€
Bento Hokkaido
36,00€
Aperçu rapide
Menu Ramen Japonais 
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/menu_midi_express/p166-600x600.png?v=568
Menu Ramen
ENTREE : 5 Gyozas OU 6 maki saumon
PLAT : Shoyu Ramen OU Tonkotsu Ramen avec des tranches de filet poulet mariné grillé
PLAT : Shoyu Ramen OU Tonkotsu Ramen avec des tranches de filet poulet mariné grillé
19,00€
Menu Ramen
19,00€
Aperçu rapide
Menu Classique 
servis avec soupe miso, riz nature, salade maison
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S1.
menu végétarien
6 makis concombre
6 makis avocat
6 makis daikon
14,50€
S1. -
14,50€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/menus_sushi/p97-600x600.png?v=569
S2
MENU S2
5 sushis saumon
5 sushis thon
ou 10 sushis saumon
19,00€
S2 - MENU S2
19,00€
Aperçu rapide
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S5.
6 makis saumon
6 californias saumon avocat
4 sushis saumon
17,50€
S5. -
17,50€
Aperçu rapide
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S6.
6 californias saumon avocat
5 sushis saumon
5 sashimis saumon
20,00€
S6. -
20,00€
Aperçu rapide
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S7.
6 californias saumon avocat
6 californias thon avocat
6 californias royal
18,00€
S7. -
18,00€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/menus_sushi/p103-600x600.png?v=570
S8.
6 californias cheese saumon
6 californias cheese avocat
6 californias cheese surimi
18,00€
S8. -
18,00€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/menus_sushi/p104-600x600.png?v=571
S9.
6 californias saumon avocat
6 californias thon avocat
8 rouleaux saumon avocat
19,00€
S9. -
19,00€
Aperçu rapide
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S13
MENU S13
2 sushis saumon
2 sushis thon
2 sushis dorade
2 sushis anguille
2 sushis saint-jacque
2 sushis crevette
25,00€
S13 - MENU S13
25,00€
Aperçu rapide
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S11.
6 makis saumon
3 sushis saumon, 3 sushis thon
4 sashimis saumon, 4 sashimis thon
3 sushis crevettes
27,00€
S11. -
27,00€
Aperçu rapide
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S12.
6 maki saumon, 8 rouleaux saumon
2 sushis saumon, 2 sushis thon
3 sashimis saumon, 3 sashimis thon
2 sushis crevettes
28,00€
S12. -
28,00€
Aperçu rapide
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S14.
Assotiments de sashimis
32,00€
S14. -
32,00€
Aperçu rapide
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S22.
(pour 2 personnes)
6 makis saumon, 6 californias saumon avocat, 8 rouleaux saumon
4 sushis saumon, 4 sushis thon
4 sushis crevettes
4 sashimis saumon, 4 sashimis thon, 4 sashimis dorade
50,00€
S22. -
50,00€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/m_class/p110-600x600.png?v=573
S15.
Chirashi saumon
17,00€
S15. -
17,00€
Aperçu rapide
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S16.
Chirashi saumon et avocat
17,00€
S16. -
17,00€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/m_class/p112-600x600.png?v=573
S17.
Chirashi thon rouge
18,00€
S17. -
18,00€
Aperçu rapide
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S18.
Chirashi tartare saumon avocat, thon rouge et crevettes
18,00€
S18. -
18,00€
Aperçu rapide
Menus mixte 
servis avec soupe miso, riz nature, salade maison
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/menus_sushi/p119-600x600.png?v=574
X2.
6 california saumon avocat
2 sushis saumon
3 brochettes poulet
2 brochettes bœuf fromage
18,00€
X2. -
18,00€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/menus_sushi/p120-600x600.png?v=575
X3.
6 californias saumon avocat
4 sashimis saumon
4 brochettes bœuf fromage
18,00€
X3. -
18,00€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/menus_sushi/p123-600x600.png?v=575
X6A.
5 gyozas
5 tempuras crevettes
6 californias saumon avocat
23,00€
X6A. -
23,00€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/menus_sushi/p122-600x600.png?v=575
X5.
4 sushis saumon
4 sushis thon
2 brochettes bœuf fromage
3 brochettes de boulettes de poulet
24,00€
X5. -
24,00€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/menus_sushi/p124-600x600.png?v=576
X6B.
3 brochettes bœuf fromage
3 brochettes de boulettes de poulet
5 gyozas
19,00€
X6B. -
19,00€
Aperçu rapide
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X7.
MENU X7
(pour 2 personnes)
6 makis saumon, 8 rouleaux saumon
3 sashimis saumon, 3 sashimis thon, 3 sashimis dorade
4 sushis saumon, 4 sushis thon
2 brochettes poulet
2 brochettes boeuf fromage
2 brochettes de boulettes de poulet
50,00€
X7. - MENU X7
50,00€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/menus_sushi/p127-600x600.png?v=576
X8
MENU X8
(pour 4 personnes)
Assortiment de 24 sushis :
4 saumon, 4 thon, 4 crevettes, 4 maquereau, 4 pouple, 4 seiche
Assortiment de 30 californias :
6 saumon avocat, 6 thon avocat, 6 cheese saumon, 6 cheese avocat, 6 crevettes avocat
Assortiment de 15 sashimis :
5 saumon, 5 thon, 5 dorade
Assortiment de 8 brochettes :
4 poulet, 4 boeuf au fromage
98,00€
X8 - MENU X8
98,00€
Aperçu rapide
Formule SUSHI
Les poissons peuvent varier selon l'arrivage et la saison
お魚は入荷状況によって変わります
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/p204-600x600.jpg?v=576
Formule SUSHI
Entrée : assortiment 3 petites entrées du jour
Plat : assortiment des sushis supérieurs
7 pièces sushis : saumon, thon rouge, crevettes, saint jacques, anguille, dorade royal, wagyu A4 japonais
8 pièces rouleaux saumon flammbé
Dessert : une boule de glace japonaise
38,00€
Formule SUSHI
38,00€
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Fondue Japonais (SUKIYAKI) 
pour 2 personnes, réservation avant un jour. 前日までの予約
uniquement sur place
uniquement sur place
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Menu Fondue Japonais
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Entrées (pour 2 personnes)
Plateau japonais : des sashims des poulet pané des edamame des makis saumon
Plat :
1.Teppanyaki WAGYU A4 japonais (170g) - A4 和牛2.Tofu grillé - 焼き豆腐
3.Des poireaux blanc - 白ネギ
4.Des choux chinois - 白菜
5.Des champignons shitake - しいたけ
6.Des légumes de shugiku - 春菊( しゅんぎく)
7.Konjac - こんにゃく
8.Nouilles japonaises (udon) - うどん
120,00€
Menu Fondue Japonais
120,00€
Aperçu rapide
Menu du chef OMAKASE
pour 1 personne, réservation avant un jour. 前日までの予約
uniquement sur place
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OMAKASE
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3 Amuse bouche - 先付け
Assortiment sashimis (3 saumon, 1 thon, 1 dorade) - お刺身の盛り合わせ
Chawan mushi maison (flan salé japonais cuit à la vapeur) - 自家製茶碗蒸し
Sushi assortiment du chef (6 pièces) - シェフのきまぐれお寿司盛り合わせ
Assortiment de tempuras - 天ぷらの盛り合わせ
Teppanyaki WAGYU A4 japonais servi chaud - 牛ヒレ肉のアツアツ鉄板焼き
Dessert du jour- 日替わりデザート
160,00€
OMAKASE
160,00€
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Dessert 
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Daifuku
pâte de riz gluant, pâte de haricot rouge
7,50€
Daifuku
7,50€
Aperçu rapide
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Dorayaki
crêpe aux haricot rouge
7,50€
Dorayaki
7,50€
Aperçu rapide
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Extrême mystère vanille meringue
Parfum vanille, coeur meringue et enrobage préminé généreux
6,00€
Extrême mystère vanille meringue
6,00€
Aperçu rapide
image/cache/catalog/customer/hokkaido_rouen_fr/dessert/p182-600x600.png?v=578
Palet glacé caramel
Glace caramel, morceaux de caramel fondant, coeur sauce caramel, enrobage noisette cacao
6,30€
Palet glacé caramel
6,30€
Aperçu rapide
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Perle de coco
crêpe aux haricot rouge
6,30€
Perle de coco
6,30€
Aperçu rapide
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Tiramisu
Mascarpone sur génoise imbibée de sirop de café et décor cacao en poudre
7,00€
Tiramisu
7,00€
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Saké 
notre séléction de l'alcool japonaise
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Ozeki one cup mini
100ml
origine: Hyogo
Alcool: 14.9%
10,00€
Ozeki one cup mini
10,00€
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image/cache/catalog/_Fond-blanc-japonais/boisson/sake/p157-600x600.png?v=579
Ozeki one cup Junmai
180ml
origine: Hyogo
Alcool: 13.5%
12,00€
Ozeki one cup Junmai
12,00€
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Hakutsuru Draft JUNMAI
300ml
origine: Hyogo
Alcool: 14%
15,00€
Hakutsuru Draft JUNMAI
15,00€
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Sasara Tsuki Junmai
300ml
origine: Yamagata
Alcool: 10.5%
16,00€
Sasara Tsuki Junmai
16,00€
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Sayuri Nigori Junmai
300ml
origine: Hyogo
Alcool: 12.5%
18,00€
Sayuri Nigori Junmai
18,00€
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Ozeki Karatanba
300ml
origine: Hyogo
Alcool: 15%
20,00€
Ozeki Karatanba
20,00€
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Ozeki Yamadanishiki
300ml
origine: Hyogo
Alcool: 15.2%
22,00€
Ozeki Yamadanishiki
22,00€
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Kubota Ginjo Genshu
720ml
origine: Niigata
Alcool: 19%
98,00€
Kubota Ginjo Genshu
98,00€
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image/cache/catalog/_Fond-blanc-japonais/boisson/sake/p164-600x600.png?v=581
Ozeki Umeshu (prune)
700ml+120ml
origine: Hyogo
Alcool: 14.9%
39,00€
Ozeki Umeshu (prune)
39,00€
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image/cache/catalog/_Fond-blanc-japonais/boisson/sake/p244-600x600.png?v=582
Shochu Imo (patate douce) Alcool 25%
700ml
Alcool: 25%
58,00€
Shochu Imo (patate douce) Alcool 25%
58,00€
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Boissons 
ソフトドリンク, コーヒー, お茶
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Limonade litchi japonaise
4,50€
Limonade litchi japonaise
4,50€
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Limonade melon japonaise
4,50€
Limonade melon japonaise
4,50€
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Limonade fraise japonaise
4,50€
Limonade fraise japonaise
4,50€
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Limonade nature japonaise
4,50€
Limonade nature japonaise
4,50€
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Jus d'ananas
25cl
3,50€
Jus d'ananas
3,50€
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Jus d'orange 25cl
3,50€
Jus d'orange 25cl
3,50€
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Orangina 25cl
3,50€
Orangina 25cl
3,50€
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Ice tea 25cl
4,00€
Ice tea 25cl
4,00€
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Coca cola 33cl
4,00€
Coca cola 33cl
4,00€
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Coca zéro 33cl
4,00€
Coca zéro 33cl
4,00€
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Vittel 50cl
4,50€
Vittel 50cl
4,50€
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Vittel 1L
6,00€
Vittel 1L
6,00€
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San Pellegrino 50cl
4,50€
San Pellegrino 50cl
4,50€
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San Pellegrino 1L
6,00€
San Pellegrino 1L
6,00€
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Bières Japonaises 
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Asahi 33cl
アサヒ
5,00€
Asahi 33cl
5,00€
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Kirin 33cl
キリン
5,00€
Kirin 33cl
5,00€
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Vins Blanc
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Macon Villages 37.5cl
15,00€
Macon Villages 37.5cl
15,00€
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Macon Villages 75cl
22,00€
Macon Villages 75cl
22,00€
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Quincy 37.5cl
18,00€
Quincy 37.5cl
18,00€
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Quincy 75cl
28,00€
Quincy 75cl
28,00€
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Vins Rosé
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Marin des maures 37.5cl
Côtes de Provence
15,00€
Marin des maures 37.5cl
15,00€
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Marin des maures 75cl
Côtes de Provence
22,00€
Marin des maures 75cl
22,00€
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Estandon 37.5cl
Côtes de Provence
18,00€
Estandon 37.5cl
18,00€
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Estandon 75cl
Côtes de Provence
24,00€
Estandon 75cl
24,00€
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Vins Rouge
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Saumur Champigny 37.5cl
18,00€
Saumur Champigny 37.5cl
18,00€
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Saumur Champigny 75cl
26,00€
Saumur Champigny 75cl
26,00€
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Saint -Emilion 37.5cl
18,00€
Saint -Emilion 37.5cl
18,00€
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Saint -Emilion 75cl
28,00€
Saint -Emilion 75cl
28,00€
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Say hey
@5 Rue des Bons Enfants, 76000 Rouen
02 35 98 45 16
Say hey
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